Ingrédients
- 454 g Bœuf haché maigre (en spécial IGA)
- 1 unité Oignon jaune (haché IGA)
- 2 gousses Ail (haché IGA)
- 1 unité Tomate rouge de serre (coupée en dés IGA)
- 1 boîte Tomates en dés (796 ml)
- 0.5 tasse Crème à cuisson (35% IGA)
- 2 c. Ă soupe Huile d'olive
- 1 c. à thé Origan séché
- 0.5 tasse Eau ou bouillon de bœuf
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 454 g Spaghetti Barilla (en spécial IGA)
- 0.25 tasse Parmesan râpé (pour servir)
Astuce : Pour une sauce encore plus riche, laissez mijoter plus longtemps Ă feu doux. Elle est aussi excellente le lendemain!
Instructions
- Préparation de la sauce
- 1
Dans une poêle profonde à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer en l'émiettant, environ 5 minutes. Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
- 2
Ajouter l'oignon haché et l'ail. Faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- 3
Incorporer les tomates fraîches en dés, les tomates en boîte, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter l'eau ou le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- 4
Incorporer la crème à cuisson et laisser mijoter encore 5 minutes. Goûter et ajuster l'assaisonnement si besoin.
- Cuisson des pâtes
- 5
Pendant que la sauce mijote, faire bouillir un grand chaudron d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuire selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- 6
Égoutter les pâtes et les servir immédiatement avec la sauce bolognaise. Garnir de parmesan râpé.