Ingrédients
- 600 g Poitrines de poulet désossées (coupées en deux si trop épaisses) Spécial
- 1 kg Pommes de terre (coupées en cubes de 2 cm) Spécial
- 250 g Carottes nantaises (pelées et coupées en bâtonnets) Spécial
- 1 unité Oignon (coupé en gros dés)
- 2 gousses Ail (haché)
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à thé Paprika
- une pincée Sel
- une pincée Poivre noir fraîchement moulu
Note du chef
Pour varier, ajoutez des brocolis ou des fleurons de chou-fleur pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Couper les pommes de terre en cubes, les carottes en bâtonnets et l'oignon en gros dés. Hacher l'ail.
- 2
Dans un grand plat de cuisson, mélanger les légumes avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika, du sel et du poivre.
- 3
Assaisonner les poitrines de poulet avec le reste d'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Cuisson
- 4
Déposer les poitrines de poulet sur les légumes dans le plat de cuisson.
- 5
Enfourner pour 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C / 165°F) et les légumes tendres et dorés. Retourner les légumes à mi-cuisson.
- Finition
- 6
Servir chaud directement du plat de cuisson.