Ingrédients
- 454 g Dinde hachée extra maigre (en spécial IGA)
- 1 unité Oignon jaune (haché finement IGA)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Cumin moulu
- 1 c. à thé Coriandre moulue
- 0.5 c. à thé Paprika
- 0.5 tasse Eau ou bouillon de poulet
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 8 unités Tortillas de blé ou de maïs
- 1 unité Laitue Boston (ciselée IGA)
- 2 unités Tomates rouges de serre (en dés IGA)
- 1 unité Avocat (en dés IGA)
- 0.5 unité Lime (en quartiers IGA)
- 0.25 tasse Crème sure (facultatif)
Pour un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment fort à la dinde hachée.
Instructions
- Préparation de la garniture
- 1
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile végétale. Ajouter l'oignon haché et faire revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2
Ajouter la dinde hachée et la faire dorer en l'émiettant, environ 5-7 minutes. Égoutter l'excès de gras.
- 3
Incorporer le cumin, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire 1 minute pour libérer les arômes. Ajouter l'eau ou le bouillon et laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- Préparation des accompagnements
- 4
Pendant la cuisson de la dinde, préparer les garnitures : ciseler la laitue, couper les tomates et l'avocat en dés. Couper la lime en quartiers.
- 5
Chauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage (micro-ondes, poêle sèche ou four).
- Assemblage
- 6
Servir la dinde hachée dans les tortillas, garnir de laitue, tomates, avocat et un filet de jus de lime. Ajouter une cuillerée de crème sure si désiré.