Ingrédients
- 454 g Bœuf haché maigre
- 1 paquet Pâtes alimentaires Barilla (454g)
- 1 unité Oignon jaune (haché)
- 2 unités Carottes Nantaises (râpées)
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 boîte Tomates en dés (796ml)
- 1/2 tasse Bouillon de bœuf
- 1 c. à soupe Sauce Worcestershire
- 1 c. à thé Herbes de Provence
- 1/2 tasse Fromage cheddar fort (râpé)
- 2 c. à soupe Beurre Lactantia
- 2 c. à soupe Farine tout usage
- 1 tasse Lait
- 1 pincée Muscade
- 2 c. à soupe Huile végétale
- au goût Sel et poivre
Astuce : Pour une touche encore plus réconfortante, ajoutez une couche de crème de maïs entre la viande et la sauce blanche.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Cuire les pâtes Barilla selon les indications sur l'emballage, puis égoutter et réserver.
- 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
- 3
Ajouter le bœuf haché maigre dans la poêle et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excédent de gras.
- 4
Incorporer les tomates en dés, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Sauce blanche
- 5
Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter pendant 1 minute. Incorporer le lait graduellement en fouettant jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
- Montage et cuisson
- 6
Dans un plat de cuisson de 9x13 po, étaler les pâtes cuites. Couvrir avec la préparation de bœuf haché. Napper de sauce blanche et saupoudrer de fromage cheddar râpé.
- 7
Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.