Ingrédients
- 300 g Crevettes blanches (non-cuites, décortiquées)
- 1 unité Citron (jus et zeste)
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 2 c. à soupe Persil frais (haché (facultatif))
- 2 gousses Ail (haché)
- 1/4 c. à thé Sel
- 1/8 c. à thé Poivre noir
Note du chef
Accompagnez ces crevettes d'un bon riz basmati ou d'une salade de concombre pour un repas complet.
Instructions
- Préparation
- 1
Rincer les crevettes et les éponger avec du papier absorbant. Saler et poivrer.
- 2
Zester le citron et en presser le jus. Hacher l'ail finement.
- Cuisson
- 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et faire revenir 30 secondes, sans le laisser brûler.
- 4
Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
- 5
Retirer la poêle du feu. Incorporer le jus de citron et le zeste. Ajouter le persil haché si désiré.
- Finition
- 6
Servir immédiatement avec du riz ou une salade verte.