Ingrédients
- 250 g Capuchons portobella biologiques (4 gros capuchons) Spécial
- 100 g Fromage Compliments (râpé (cheddar ou mozzarella)) Spécial
- 4 unités Pains à burger
- 1 unité Tomate (en tranches)
- quelques feuilles Laitue
- 1/2 unité Oignon rouge (en fines tranches)
- 2 c. à soupe Mayonnaise
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- au goût Sel et poivre
Pour un burger plus relevé, ajoutez une touche de sauce Worcestershire ou de vinaigre balsamique aux portobellos avant de les cuire.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Nettoyer les capuchons de portobello. Trancher la tomate et l'oignon rouge. Râper le fromage.
- Cuisson des portobellos
- 2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir les capuchons de portobello 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler et poivrer.
- 3
Déposer les portobellos sur une plaque de cuisson. Garnir chaque capuchon de fromage râpé. Enfourner pour 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Montage des burgers
- 4
Pendant ce temps, faire griller ou réchauffer les pains à burger. Tartiner les pains de mayonnaise. Garnir de laitue, de tranches de tomate et d'oignon rouge.
- 5
Déposer un capuchon de portobello gratiné sur chaque pain et servir immédiatement.