Ingrédients
- 454 g Brochettes de bœuf, de poulet ou de porc
- 1 unité Poivron rouge, orange ou jaune (coupé en gros morceaux)
- 1 paquet Radis en feuilles (pour la salade d'accompagnement)
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à soupe Miel
- 1 c. à thé Paprika
- 1 c. à thé Ail en poudre
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Préparation
- 1
Dans un bol, mélanger l'huile végétale, le miel, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre pour créer une marinade rapide.
- 2
Badigeonner les brochettes avec la marinade. Ajouter les morceaux de poivron aux brochettes si elles n'en contiennent pas déjà. Laisser mariner pendant 10-15 minutes pendant que le gril chauffe.
- 3
Préparer une salade simple avec les radis frais coupés en rondelles.
- Cuisson
- 4
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Cuire les brochettes pendant 8-10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (température interne de 74°C / 165°F pour le poulet, 63°C / 145°F pour le porc ou le bœuf).
- Finition
- 5
Laisser reposer les brochettes 3 minutes avant de servir avec la salade de radis frais.