Ingrédients
- 1.5 kg Pommes de terre Russet (pelées et coupées en morceaux) Spécial
- 0.5 tasse Lait (chaud)
- 2 c. à soupe Beurre Lactantia Spécial
- 1 pincée Sel
- 600 g Bœuf haché mi-maigre Sterling Silver Spécial
- 1 unité Oignon jaune (haché) Spécial
- 2 unités Carottes Nantaises (râpées) Spécial
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 boîte Maïs en crème (398 ml)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 pincée Sel et poivre
Pour un gratin plus doré, terminez la cuisson sous le gril quelques minutes en surveillant attentivement.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- 2
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand chaudron d'eau salée jusqu'à tendreté (environ 15-20 minutes). Égoutter, puis piler avec le lait chaud, le beurre et une pincée de sel. Réserver.
- 3
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 2-3 minutes.
- 4
Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excédent de gras si nécessaire. Assaisonner de sel et poivre.
- 5
Incorporer les carottes râpées et le maïs en crème au bœuf. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
- Montage et cuisson
- 6
Étaler la préparation de bœuf dans un plat de cuisson de 9x13 po.
- 7
Couvrir uniformément avec la purée de pommes de terre.
- 8
Enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté chinois soit bien chaud et légèrement doré sur le dessus.
- Finition
- 9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit!