Ingrédients
- 600 g Filet de porc mariné Irrésistible (tranché en médaillons de 2 cm) Spécial
- 250 g Mini concombres (tranchés) Spécial
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à soupe Vinaigre de cidre
- 1 c. à thé Aneth frais (ciselé (ou 1/2 c. à thé séché))
- pincée Sel
- pincée Poivre noir fraîchement moulu
Le filet de porc étant déjà mariné, il est très rapide à préparer et plein de saveur!
Instructions
- Préparation
- 1
Trancher le filet de porc mariné en médaillons d'environ 2 cm d'épaisseur. Trancher finement les mini concombres.
- Cuisson du porc
- 2
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire saisir les médaillons de porc 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à point (température interne de 63°C/145°F).
- 3
Retirer le porc de la poêle et laisser reposer sur une assiette pendant 5 minutes avant de servir.
- Préparation de la salade de concombres
- 4
Pendant que le porc repose, mélanger les concombres tranchés avec le vinaigre de cidre, l'aneth, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Finition
- 5
Servir le filet de porc mariné avec la salade de mini concombres et des pommes de terre grelots rôties ou du riz.