Ingrédients
- 454 g Bœuf haché mi-maigre Spécial
- 360 g Poivrons assortis (en dés) Spécial
- 793.5 g Tomates Saladio Savoura (concassées) Spécial
- 100 g Fromage Compliments (râpé (cheddar)) Spécial
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 2 boîtes Haricots rouges en conserve (rincés et égouttés (540ml chacune))
- 2 c. Ă soupe Poudre de chili
- 1 c. à thé Cumin moulu
- 2 c. à soupe Huile végétale
- au goût Sel et poivre
Servez avec du riz, des croustilles de maïs ou du pain croûté pour un repas complet.
Instructions
- Préparation
- 1
Hacher l'oignon, l'ail et les poivrons en dés. Rincer et égoutter les haricots rouges.
- Cuisson
- 2
Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3-4 minutes.
- 3
Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
- 4
Incorporer les dés de poivrons, les tomates concassées, les haricots rouges, la poudre de chili et le cumin. Bien mélanger.
- 5
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que le chili ait épaissi et que les saveurs soient bien mélangées. Saler et poivrer au goût.
- Finition
- 6
Servir le chili chaud, garni de fromage râpé. Accompagner de croustilles de maïs ou de pain si désiré.