Ingrédients
- 250 g Capuchons de champignons portabella biologiques (4 unités) Spécial
- 4 unités Pains à burger
- 100 g Fromage cheddar (en tranches ou râpé)
- 1 unité Laitue Boston (feuilles) Spécial
- 0.5 unité Tomates rouges de serre (tranchées) Spécial
- 0.5 unité Oignon jaune (émincé finement) Spécial
- 1 c. Ă soupe Huile d'olive
- 2 c. Ă soupe Mayonnaise
- 2 c. Ă soupe Ketchup
- 1 pincée Sel et poivre (au goût)
Pour une marinade rapide, badigeonnez les portabellas d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, d'ail haché et d'herbes de Provence avant de les griller.
Instructions
- Préparation
- 1
Nettoyer délicatement les capuchons de champignons portabella avec un linge humide. Retirer la tige. Badigeonner les champignons d'huile d'olive et assaisonner de sel et poivre.
- 2
Préparer les garnitures : trancher les tomates, émincer l'oignon et séparer les feuilles de laitue.
- Cuisson
- 3
Préchauffer le gril (BBQ ou poêle-gril) à feu moyen-vif. Faire griller les portabellas 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- 4
Pendant les dernières minutes de cuisson des champignons, faire griller les pains à burger. Si vous utilisez du fromage, le déposer sur les champignons grillés et laisser fondre quelques instants.
- Montage
- 5
Assembler les burgers : étaler la mayonnaise et le ketchup sur les pains. Ajouter une feuille de laitue, une tranche de tomate, un champignon portabella grillé (avec fromage fondu si désiré) et quelques rondelles d'oignon émincé.
- 6
Servir immédiatement. Bon appétit!