Ingrédients
- 200 g Bacon Selection (coupé en lardons)
- 454 g Pâtes alimentaires Barilla (penne ou autres pâtes courtes)
- 250 ml Crème Selection 15% ou 35%
- 1 unité Poireau (partie blanche et vert pâle, émincé)
- 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge Gallo
- 1 gousse Ail (haché)
- 60 ml Bouillon de poulet ou de légumes (non estimé à 0.20$)
- 50 g Fromage parmesan (râpé, non estimé à 0.50$)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir (fraîchement moulu)
Instructions
- Préparation
- 1
Couper le bacon en lardons. Émincer le poireau et hacher l'ail.
- Cuisson
- 2
Dans une grande poêle, faire revenir les lardons de bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer le bacon de la poêle et le déposer sur du papier absorbant, en laissant un peu de gras dans la poêle.
- 3
Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive et faire revenir le poireau émincé pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail haché et cuire 1 minute de plus.
- 4
Verser la crème et le bouillon dans la poêle. Porter à légère ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes pour épaissir légèrement la sauce. Saler et poivrer au goût.
- 5
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes Barilla selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Finition
- 6
Égoutter les pâtes et les ajouter directement à la sauce crémeuse. Bien mélanger pour enrober les pâtes. Incorporer le bacon croustillant et le fromage parmesan râpé.
- 7
Servir immédiatement. Un vrai délice réconfortant!