Ingrédients
- 600 g Poitrines de poulet désossées Spécial
- 1 kg Pommes de terre (coupées en dés) Spécial
- 250 g Carottes nantaises (pelées et coupées en rondelles) Spécial
- 1 unité Oignon (coupé en gros dés)
- 2 gousses Ail (haché)
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1 c. à thé Herbes de Provence
- une pincée Sel
- une pincée Poivre noir fraîchement moulu
Recette sans les 7 allergènes les plus courants. Vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés avant préparation.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Couper les pommes de terre en dés, les carottes en rondelles et l'oignon en gros dés. Hacher l'ail.
- 2
Dans un grand bol, mélanger les légumes avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Étaler sur une plaque à cuisson.
- 3
Assaisonner les poitrines de poulet avec le reste d'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Cuisson
- 4
Enfourner les légumes pour 15 minutes.
- 5
Pendant ce temps, faire chauffer un gril ou une poêle-gril à feu moyen-vif. Faire griller le poulet 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (température interne de 74°C / 165°F).
- 6
Une fois les légumes précuits, les retirer du four. Ajouter le poulet grillé sur la plaque et remettre au four pour 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Finition
- 7
Servir le poulet et les légumes rôtis ensemble. Bon appétit!