Ingrédients
- 900 g Cuisses de poulet frais assaisonnées (désossées, sans peau et coupées en lanières)
- 8 unités Tortillas de blé (petites)
- 1 unité Laitue Boston vivante de serre Gen V (ciselée)
- 2 unités Tomates rouges de serre (coupées en dés)
- 1 unité Avocat (coupé en dés)
- 1/2 unité Oignon rouge (haché finement)
- 1 unité Lime (en quartiers)
- 100 g Fromage râpé Cracker Barrel
- 1/2 tasse Crème sure
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Mélange d'épices à tacos
- au goût Sel et poivre
Pour un peu de piquant, ajouter quelques tranches de piment jalapeño frais ou une sauce piquante.
Instructions
- Préparation
- 1
Couper les cuisses de poulet en lanières. Dans un bol, mélanger le poulet avec le mélange d'épices à tacos, le sel et le poivre.
- 2
Préparer toutes les garnitures : ciseler la laitue, couper les tomates et l'avocat en dés, hacher l'oignon rouge et couper la lime en quartiers.
- Cuisson
- 3
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire cuire le poulet assaisonné pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
- 4
Pendant ce temps, réchauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage (à la poêle, au micro-ondes ou au four).
- Assemblage et service
- 5
Disposer le poulet cuit et toutes les garnitures sur la table. Chaque personne assemble ses propres tacos en garnissant les tortillas de poulet, de laitue, de tomates, d'avocat, d'oignon rouge, de fromage râpé et d'une touche de crème sure. Servir avec des quartiers de lime.