Ingrédients
- 4 unités Galettes d'épaule de bœuf haché mi-maigre Sterling Silver Spécial
- 1.5 tasses Riz blanc
- 3 tasses Bouillon de poulet (sans gluten ni lactose)
- 150 g Carottes Nantaises (coupées en dés) Spécial
- 1 unité Oignon jaune Compliments (petit, haché) Spécial
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- Pincée Sel
- Pincée Poivre noir moulu
Recette sans les 7 allergènes les plus courants. Vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés avant préparation.
Instructions
- Préparation
- 1
Dans un chaudron, porter le bouillon à ébullition. Ajouter le riz, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à absorption complète du liquide.
- 2
Pendant ce temps, préparer les légumes : couper les carottes en dés et hacher l'oignon et l'ail.
- Cuisson
- 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire les galettes de bœuf 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à 160°F (71°C) à l'intérieur. Retirer et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter les carottes et l'oignon haché. Faire revenir 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
- Finition
- 5
Servir une galette de bœuf avec une portion de riz et les légumes sautés. Assaisonner de sel et poivre au goût.