Ingrédients
- 400 g Pâtes spaghetti (ou linguine)
- 4 unités Œufs blancs omega-3 de calibre gros Spécial
- 125 ml Crème à café 10% Québon Spécial
- 50 g Fromage Cracker Barrel shreds (râpé) Spécial
- 1 c. à soupe Huile végétale Great Value Spécial
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 pincée Sel et poivre
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter quelques dés de bacon croustillant à la sauce.
Instructions
- Préparation
- 1
Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter en réservant 1/2 tasse (125 ml) d'eau de cuisson. Hacher l'ail.
- 2
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, le fromage râpé, le sel et le poivre. Réserver.
- Cuisson
- 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faire revenir l'ail haché pendant 1 minute, sans le laisser brunir.
- 4
Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec l'ail. Verser le mélange d'œufs et de crème sur les pâtes. Remuer rapidement et constamment pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe les pâtes.
- 5
Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée, une cuillère à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Finition
- 6
Servir immédiatement, garni d'un peu de fromage râpé supplémentaire si désiré. Déguster chaud.