Ingrédients
- 400 g Filets de saumon Atlantique frais (environ 2 filets) Spécial
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 unité Citron (coupé en rondelles ou jus)
- 1 c. à thé Assaisonnement Club House (type 'Aneth') Spécial
- 1/2 paquet Laitues duo Gen V Spécial
- 1/2 paquet Tomates mélangées, cerises ou raisins (coupées en deux) Spécial
- 1 unité Avocat (en dés) Spécial
- au goût Sel et poivre
Note du chef
Pour une cuisson au four, enfournez à 400°F (200°C) pendant 12-15 minutes.
Instructions
- Préparation
- 1
Rincer et assécher les filets de saumon. Saler, poivrer et saupoudrer d'assaisonnement à l'aneth.
- 2
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Déposer les filets de saumon côté peau vers le bas.
- Cuisson
- 3
Cuire le saumon 4-5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût (température interne de 63°C).
- 4
Pendant ce temps, préparer la salade en mélangeant la laitue, les tomates et l'avocat.
- 5
Arroser le saumon d'un filet de jus de citron frais juste avant de servir.
- Finition
- 6
Servir les filets de saumon accompagnés de la salade fraîche. Un souper simple et santé, parfait pour la semaine!