Ingrédients
- 400 g Brochettes de poitrine de poulet frais avec légumes (en spécial (environ 3 brochettes))
- 1 unité Avocat (en dés)
- 1 unité Tomate rouge de serre (en dés)
- 1/2 unité Lime (jus (hors spécial))
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 1 tasse Couscous cuit
Ces brochettes sont déjà assaisonnées, mais vous pouvez ajouter une touche d'herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour plus de saveur.
Instructions
- Préparation
- 1
Préparer la salsa d'accompagnement : dans un petit bol, mélanger l'avocat en dés, la tomate en dés, le jus de lime, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre. Réserver.
- Cuisson
- 2
Chauffer une poêle grill à feu moyen-vif ou préchauffer le BBQ à feu moyen.
- 3
Badigeonner légèrement les brochettes de poulet avec un peu d'huile d'olive si elles semblent sèches.
- 4
Cuire les brochettes 12-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C) et les légumes tendres-croquants.
- Finition
- 5
Servir les brochettes chaudes, garnies de la salsa avocat-tomate. Accompagner de couscous ou de riz si désiré.