Ingrédients
- 700 g Bœuf haché maigre Barakah Meadows Spécial
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (hachées)
- 2 boîtes Tomates broyées (796 ml chacune)
- 1/2 tasse Eau
- 2 c. à thé Origan séché
- 1 c. à thé Basilic séché
- 1 c. à thé Sel
- 1/2 c. à thé Poivre noir
- 12 feuilles Pâtes à lasagne (prêtes à cuire)
- 500 g Fromage ricotta
- 1 unité Œuf (battu) Spécial
- 1/4 tasse Persil frais (haché)
- 400 g Fromage Cracker Barrel en bloc (râpé) Spécial
- 1/2 tasse Fromage parmesan (râpé)
Instructions
- Préparation de la sauce à la viande
- 1
Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.
- 2
Ajouter l'oignon haché et l'ail. Faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer les tomates broyées, l'eau, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes, à découvert, en remuant de temps en temps.
- Préparation du mélange de fromage
- 3
Dans un bol, mélanger la ricotta, l'œuf battu et le persil frais. Saler et poivrer au goût.
- Assemblage de la lasagne
- 4
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Étaler une fine couche de sauce à la viande au fond d'un grand plat de cuisson (9x13 po).
- 5
Déposer 3-4 feuilles de pâtes à lasagne (selon la taille du plat). Étaler la moitié du mélange de ricotta sur les pâtes, puis couvrir d'une couche de sauce à la viande et d'une partie du fromage Cracker Barrel râpé.
- 6
Répéter l'opération: pâtes, ricotta restante, sauce, fromage râpé. Terminer par une couche de pâtes, le reste de la sauce et une généreuse couche de fromage Cracker Barrel et de parmesan.
- Cuisson
- 7
Couvrir le plat de papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Finition
- 8
Laisser reposer la lasagne 10-15 minutes avant de couper et de servir. C'est important pour qu'elle se tienne bien.