Ingrédients
- 454 g Bœuf haché mi-maigre Spécial
- 793.5 g Tomates Saladio Savoura (concassées) Spécial
- 400 g Spaghetti
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 gousses Ail (haché)
- 1 unité Carotte (râpée)
- 1 branche Céleri (hachée finement)
- 2 c. Ă soupe Huile d'olive
- 1/2 c. à thé Origan séché
- au goût Sel et poivre
Pour un goût plus riche, ajoutez un filet de vin rouge sec au début de la cuisson de la sauce.
Instructions
- Préparation
- 1
Hacher l'oignon, l'ail et le céleri. Râper la carotte.
- Sauce bolognaise
- 2
Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Faire revenir 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 3
Ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.
- 4
Incorporer les tomates concassées et l'origan. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant au moins 20 minutes, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer au goût.
- Cuisson des pâtes
- 5
Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage, dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Finition
- 6
Égoutter les pâtes et les servir chaudes, nappées généreusement de sauce bolognaise.