Ingrédients
- 400 g Brochettes de poitrine de poulet frais avec légumes
- 1 unité Laitue Boston vivante de serre (lavée et déchirée)
- 1/2 unité Concombre sans pépins (coupé en dés)
- 1 unité Tomate rouge de serre (coupée en dés)
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1/2 unité Lime sans pépins (jus)
- 1 c. à thé Miel
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Note du chef
Ces brochettes sont aussi délicieuses cuites sur le BBQ extérieur si la météo le permet!
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer une poêle grill à feu moyen-vif. Pendant ce temps, préparer la salade.
- 2
Dans un grand bol, mélanger la laitue, le concombre et les tomates.
- 3
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de lime, le miel, le sel et le poivre pour la vinaigrette.
- Cuisson
- 4
Déposer les brochettes de poulet sur la poêle grill chaude. Cuire environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C).
- Finition
- 5
Servir les brochettes chaudes sur un lit de salade fraîche, arrosées de vinaigrette. Accompagner d'un peu de riz si désiré.