Ingrédients
- 750 g Rôti de poitrine de dinde
- 500 g Petites pommes de terre (coupées en gros morceaux)
- 1 paquet Poireaux en rondelles (400g)
- 500 ml Bouillon de poulet (Campbell's)
- 1 unité Oignon (haché grossièrement)
- 2 gousses Ail (haché)
- 2 unités Carottes (coupées en rondelles épaisses)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Thym séché
- une pincée Sel
- une pincée Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préparation
- 1
Assaisonner le rôti de dinde avec du sel, du poivre et le thym séché.
- 2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer le rôti de dinde sur toutes les faces pendant quelques minutes pour sceller les jus. Transférer le rôti dans la mijoteuse.
- 3
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et les poireaux pendant 5 minutes. Ajouter ces légumes autour du rôti de dinde dans la mijoteuse.
- 4
Ajouter les morceaux de pommes de terre dans la mijoteuse.
- Cuisson
- 5
Verser le bouillon de poulet sur tous les ingrédients. Couvrir et cuire à basse température pendant 3 à 4 heures, ou à haute température pendant 2 heures, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite et les légumes tendres.
- Finition
- 6
Retirer le rôti de dinde et le trancher. Servir avec les légumes mijotés et un peu de bouillon. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.