Ingrédients
- 4 unités Capuchons de champignons Portabella biologiques Spécial
- 2 c. Ă soupe Huile d'olive
- 1 c. Ă soupe Vinaigre balsamique
- 1 gousse Ail Une Touche d'Ail (hachée finement) Spécial
- 4 unités Pains à burger
- au goût Sel et poivre
- 1 paquet Salade hachée Taylor Farms Spécial
- 1 unité Mangue Ataulfo (coupée en dés) Spécial
- 1 unité Lime biologique (jus et zeste) Spécial
- 1/2 unité Avocat (coupé en dés) Spécial
- 1/2 tasse Tomates raisins (coupées en deux) Spécial
- 1 c. Ă soupe Huile d'olive
Vous pouvez ajouter une tranche de fromage halloumi grillé sur les portabellas pour plus de protéines et de saveur.
Instructions
- Préparation des portabellas
- 1
Nettoyer les capuchons de portabella. Dans un plat peu profond, mélanger 2 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre. Y faire mariner les champignons pendant 10 minutes.
- Préparation de la salade
- 2
Dans un grand bol, combiner la salade hachée, la mangue en dés, l'avocat en dés et les tomates raisins coupées.
- 3
Dans un petit bol, fouetter le jus et le zeste de lime avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
- Cuisson des burgers
- 4
Préchauffer une poêle à griller ou le barbecue à feu moyen-vif. Faire griller les portabellas marinés pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et grillés.
- 5
Pendant ce temps, faire griller légèrement les pains à burger.
- Montage et service
- 6
Assembler les burgers en plaçant un portabella grillé dans chaque pain. Servir immédiatement avec la salade mangue-lime en accompagnement.