Ingrédients
- 454 g Bœuf haché maigre
- 1 unité Oignon (haché)
- 2 c. à soupe Ail (haché)
- 1 boîte Tomates concassées (796 ml)
- 1/2 tasse Bouillon de bœuf
- 1 c. à thé Origan séché
- 1/2 c. à thé Basilic séché
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1/2 c. à thé Sel
- 1/4 c. à thé Poivre noir
- 454 g Spaghetti
Astuce : Pour une sauce plus riche, ajoutez un filet de vin rouge sec en mĂŞme temps que les tomates.
Instructions
- Préparation
- 1
Dans une grande poêle ou un chaudron, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Faire dorer le bœuf haché en le défaisant à la cuillère. Égoutter l'excès de gras.
- 2
Ajouter l'oignon haché et l'ail. Faire revenir pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Cuisson
- 3
Incorporer les tomates concassées, le bouillon de bœuf, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- 4
Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- 5
Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- Finition
- 6
Servir la sauce bolognaise généreusement sur les spaghetti. Accompagner de parmesan râpé si désiré.