Ingrédients
- 700 g Hauts de cuisses de poulet frais (désossés, sans peau, coupés en lanières) Spécial
- 1 unité Oignon jaune (émincé)
- 2 tasses Carottes nantaises (en julienne ou rondelles minces) Spécial
- 1 tasse Tomates cerises (coupées en deux) Spécial
- 2 c. à soupe Assaisonnement Club House (saveur ail et fines herbes) Spécial
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 1/4 tasse Bouillon de poulet
- pincée Sel
- pincée Poivre noir moulu
Vous pouvez ajouter d'autres légumes coupés en fines lanières, comme des poivrons ou des champignons.
Instructions
- Préparation
- 1
Couper les hauts de cuisses de poulet en lanières. Émincer l'oignon et préparer les carottes en julienne ou en rondelles minces. Couper les tomates cerises en deux.
- Cuisson
- 2
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- 3
Ajouter les lanières de poulet et les faire dorer pendant 5-7 minutes. Assaisonner avec la moitié de l'assaisonnement Club House, du sel et du poivre. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et les carottes. Cuire 5-7 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ajouter le reste de l'assaisonnement Club House.
- 5
Remettre le poulet dans la poêle avec les tomates cerises et le bouillon de poulet. Mélanger et laisser mijoter 3-5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (74°C interne) et que la sauce ait légèrement réduit.
- Finition
- 6
Servir le poulet aux légumes tel quel ou avec du riz, du quinoa ou des nouilles.