Ingrédients
- 900 g Cuisses de poulet frais assaisonnées
- 400 g Carottes Nantaises (coupées en rondelles épaisses)
- 400 g Brocoli biologique (coupé en fleurons)
- 1 unité Oignon (coupé en quartiers)
- 3 gousses Ail Une Touche d'Ail (écrasées)
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à thé Herbes de Provence
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Note du chef
Suggestion : Accompagnez ce plat d'une petite salade verte pour plus de fraîcheur.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- 2
Dans un grand bol, mélanger les carottes, le brocoli, l'oignon et l'ail avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- 3
Déposer les légumes sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- 4
Placer les cuisses de poulet sur les légumes. Badigeonner le poulet avec le reste d'huile d'olive.
- Cuisson
- 5
Faire rôtir au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C ou 165°F) et les légumes tendres et légèrement dorés.
- 6
À mi-cuisson, remuer les légumes pour assurer une cuisson uniforme.
- Finition et service
- 7
Servir directement de la plaque. Un repas complet et délicieux!