Ingrédients
- 400 g Filets de truite steelhead frais
- 340 g Haricots verts (parés)
- 1 unité Poivron rouge, orange ou jaune (coupé en lanières)
- 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge Gallo
- 1 c. à soupe Jus de citron
- pincée Sel
- pincée Poivre noir
Recette sans les 7 allergènes les plus courants. Vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés avant préparation.
Instructions
- Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- 2
Dans un bol, mélanger les haricots verts et les lanières de poivron avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étaler sur la plaque.
- Cuisson
- 3
Déposer les légumes au four pour 10 minutes.
- 4
Pendant ce temps, assaisonner les filets de truite avec le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 5
Après 10 minutes de cuisson des légumes, ajouter les filets de truite sur la plaque. Cuire 10-12 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette (température interne de 63°C/145°F).
- Finition
- 6
Servir la truite et les légumes immédiatement. Un repas santé, simple et délicieux!