Ingrédients
- 600 g Poitrines de poulet désossées (coupées en dés)
- 500 g Pâtes (type penne, fusilli ou macaroni)
- 2 c. à soupe Margarine molle Becel
- 1 unité Oignon (haché finement)
- 2 gousses Ail (haché)
- 250 ml Crème à cuisson 15%
- 250 ml Bouillon de poulet
- 100 g Fromage P'tit Québec (râpé)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 1 c. à soupe Persil frais (haché (pour garnir, optionnel))
Instructions
- Préparation
- 1
Dans un grand chaudron, faire bouillir de l'eau salée pour les pâtes. Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage. Égoutter et réserver.
- 2
Pendant ce temps, assaisonner les dés de poulet avec du sel et du poivre.
- Cuisson
- 3
Dans une grande poêle, faire fondre la margarine Becel à feu moyen. Ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur (74°C / 165°F). Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le faire revenir 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
- 5
Verser la crème à cuisson et le bouillon de poulet dans la poêle. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assemblage et service
- 6
Remettre le poulet cuit dans la sauce. Ajouter les pâtes réservées et le fromage P'tit Québec râpé. Bien mélanger pour enrober les pâtes et faire fondre le fromage.
- 7
Servir chaud, garni de persil frais si désiré.