Ingrédients
- 500 g Bavette de boeuf Irrésistible Spécial
- 2 unités Mini concombres Spécial
- 1 paquet Laitues Duo Genv Spécial
- 4 unités Pommes de terre
- 30 ml Huile d'olive Terra Delyssa Spécial
- 1 c. à soupe vinaigre blanc
- au goût sel et poivre
Note du chef
Pour des frites croustillantes, assurez-vous de bien sécher les pommes de terre avant de les cuire et ne surchargez pas la poêle.
Instructions
- Préparation
- 1
Couper les pommes de terre en frites, les rincer et bien les sécher. Trancher finement les mini concombres et la laitue. Assaisonner la bavette de sel et poivre.
- 2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire dorer les frites pendant 15-20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Cuisson
- 3
Pendant la cuisson des frites, faire chauffer une autre poêle à feu vif. Saisir la bavette 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson médium-saignante. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
- 4
Mélanger les concombres et la laitue avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Servir la bavette tranchée avec les frites et la salade.