Ingrédients
- 454 g Pâtes alimentaires Barilla (type au choix)
- 340 g Crevettes blanches crues du Pacifique Compliments (décortiquées et déveinées)
- 350 g Asperges vertes (coupées en tronçons de 2-3 cm)
- 2 c. à soupe Beurre Lactantia
- 2 gousses Ail (haché finement)
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1/2 unité Citron (jus et zeste)
- 1/4 tasse Persil frais (haché)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Astuce : Pour un goût plus relevé, ajouter une pincée de flocons de piment fort avec l'ail.
Instructions
- Préparation
- 1
Faire cuire les pâtes Barilla selon les instructions de l'emballage. Égoutter en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.
- 2
Pendant la cuisson des pâtes, assaisonner les crevettes avec le sel et le poivre.
- Cuisson
- 3
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et les asperges, faire revenir 3-4 minutes jusqu'à ce que les asperges soient tendres-croquantes.
- 4
Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Retirer du feu.
- Finition
- 5
Ajouter les pâtes égouttées à la poêle avec les crevettes et les asperges. Incorporer le jus et le zeste de citron, ainsi que le persil frais. Si la sauce est trop sèche, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée.
- 6
Mélanger délicatement et servir immédiatement. Un repas rapide et raffiné!