Poulet BBQ Express avec Salade de Pommes de Terre
2.60$ par personne
Total: $10.42 pour 4 portions
Poulet BBQ Express avec Salade de Pommes de Terre
Un classique américain réinventé pour les soirs de semaine! Des poitrines de poulet tendres et juteuses, grillées à la perfection avec une sauce BBQ simple, accompagnées d'une salade de pommes de terre crémeuse et d'une salade verte fraîche. Un repas copieux et économique qui plaira à toute la famille.
Instructions
Préparation du poulet BBQ
Dans un bol, mélanger le ketchup, 2 c. à soupe de vinaigre blanc, le sucre, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre pour créer la sauce BBQ.
Badigeonner généreusement les poitrines de poulet avec la moitié de la sauce BBQ. Réserver l'autre moitié.
Préparation de la salade de pommes de terre
Laver et couper les pommes de terre en cubes d'environ 2 cm. Les faire bouillir dans une casserole d'eau salée pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir légèrement. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, 2 c. à soupe de vinaigre blanc, l'oignon haché, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre tièdes à la préparation et mélanger délicatement. Réserver au frais.
Cuisson du poulet
Préchauffer un grill ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Faire cuire les poitrines de poulet 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (température interne de 74°C).
Pendant les dernières minutes de cuisson, badigeonner le poulet avec le reste de la sauce BBQ pour un glaçage savoureux.
Préparation de la salade verte et service
Dans un petit bol, fouetter l'huile végétale, 1 c. à soupe de vinaigre blanc, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette simple.
Assaisonner le mélange de salade Attitude Fraîche avec la vinaigrette juste avant de servir.
Servir le poulet BBQ avec la salade de pommes de terre et la salade verte fraîche.
Notes du chef
Pour une touche fumée, ajoutez une pincée de paprika fumé à la sauce BBQ.
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