Poitrines de Poulet Portugais Express aux Patates Douces
3.22$ par personne
Total: $12.87 pour 4 portions
2 Poitrines de Poulet Portugais Express aux Patates Douces
Un repas rapide et savoureux inspiré des saveurs portugaises, parfait pour les soirs de semaine pressés. Les poitrines de poulet marinées sont grillées à la perfection et servies avec des patates douces rôties pour un plat équilibré et réconfortant.
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Peler les patates douces et les couper en dés de 2 cm. Les étaler sur une plaque de cuisson, arroser d'une cuillère à soupe d'huile végétale, saler et poivrer. Faire rôtir au four pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger l'huile végétale restante, le vinaigre blanc, l'ail haché, le paprika, l'oignon en poudre, le sel et le poivre.
Ajouter les poitrines de poulet au mélange et s'assurer qu'elles sont bien enrobées. Laisser mariner pendant que les patates douces rôtissent (environ 10-15 minutes).
Cuisson
Chauffer une poêle à feu moyen-vif ou préchauffer un gril. Faire cuire les poitrines de poulet marinées pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'un thermomètre à viande indique 74°C (165°F) à cœur.
Service
Trancher le poulet si désiré. Servir immédiatement avec les patates douces rôties.
Notes du chef
Pour une touche d'acidité, ajoutez un filet de jus de citron frais avant de servir. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment de Cayenne à la marinade pour un peu plus de chaleur.
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