Filets de Saumon Atlantique Frais Poêlés aux Patates Douces et Asperges

Name: Filets de Saumon Atlantique Frais Poêlés aux Patates Douces et Asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Filets de saumon Atlantique frais (en promotion à 13.99$/18.99$ par 300g); 2 unités Patates douces à chair orange (en promotion à 0.97$/unité); 1 botte Asperges vertes (en promotion à 2.99$/botte); 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 0.5 unité Citron

Rapide Économique Santé ⭐ Facile

9.62$ par personne

Total: $19.24 pour 2 portions

Économique

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

2 portions

$9.62 par portion

Filets de Saumon Atlantique Frais Poêlés aux Patates Douces et Asperges

Savourez un repas de poisson sain et économique avec ces délicieux filets de saumon Atlantique frais, parfaitement poêlés pour une peau croustillante et une chair tendre. Accompagnés de patates douces rôties et d'asperges vertes croquantes, ce plat est idéal pour un souper de semaine nutritif et facile à préparer.

Instructions

Préparation des légumes

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Peler et couper les patates douces en dés. Casser la base dure des asperges.

Sur une plaque de cuisson, mélanger les patates douces et les asperges avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étaler en une seule couche.

Enfourner pour 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

Cuisson du saumon

Pendant la cuisson des légumes, assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre.

Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Déposer les filets de saumon côté peau vers le bas.

Cuire 4-5 minutes côté peau jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis retourner et cuire 2-3 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût (température interne de 63°C).

Finition et service

Servir les filets de saumon avec les patates douces et les asperges rôties. Arroser d'un filet de jus de citron frais.

Notes du chef

Pour un repas encore plus rapide, préparez les patates douces et les asperges à l'avance et réchauffez-les avant de servir. Le saumon peut être remplacé par un autre poisson blanc en promotion.