Bulgogi de Boeuf aux Champignons
4.59$ par personne
Total: $18.36 pour 4 portions
3 Bulgogi de Boeuf aux Champignons
Ce bulgogi de boeuf coréen est un plat savoureux et économique, parfait pour un repas de semaine. Marinée à la perfection avec des ingrédients simples et cuite rapidement, la viande reste tendre et juteuse. Accompagnez-le de riz et de légumes frais pour un repas complet et équilibré.
Instructions
Préparation
Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le sucre, l'huile végétale et le poivre noir pour la marinade.
Ajouter les lanières de boeuf dans la marinade et mélanger pour bien enrober. Laisser mariner pendant au moins 15 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 30 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, hacher l'oignon rouge et l'ail. Trancher les champignons.
Cuisson
Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter un filet d'huile végétale si nécessaire.
Ajouter le boeuf mariné et faire revenir pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et presque cuit. Retirer le boeuf de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajouter l'oignon rouge, l'ail et les champignons. Faire sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Remettre le boeuf dans la poêle avec les légumes et mélanger. Cuire encore 1-2 minutes, juste assez pour réchauffer le boeuf et bien combiner les saveurs.
Service
Servir le bulgogi immédiatement, idéalement avec du riz cuit à la vapeur.
Notes du chef
Pour un goût plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge coréen (gochugaru) à la marinade si vous en avez.
Produits en spécial pour cette recette
ail | garlic
Champignons | mushrooms
Lanières de boeuf ou de poulet | beef or chicken strips, econo pack
Avis
Commentaires
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12 aubaines disponibles cette semaine
Goyave | guava
melon amer ou karela, lobok (daikon), aubergines indiennes | bitter or karela melon, lobok (daikon) or indian eggplants
Lait au chocolat Québon | Québon chocolate milk
Très grosse papaye | jumbo papaya
pommes Spartan, Empire ou Russet | Spartan, Empire or Russet apples
Croissants Selection | Selection croissants
Feuilles de molokhia hachées surgelées Cedar | Cedar frozen chopped molokhia leaves
CITRONS CHOIX | CHOICE LEMONS PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DE L'AFRIQUE DU SUD ET/OU DE L'ÉGYPTE, 2 lb OU LIMES | LIMES IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 lb
essence eau de fleur d'oranger Cedar | Cedar orange blossom water
épinards hachés Cedar | Cedar chopped spinach
biftecks d'aloyau | beef t-bone steaks, econo pack
filet de morue du Pacifique ou filet d'aiglefin frais | fresh Pacific cod fillet or haddock fillet
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