Curry de Poulet Économique à la Tomate
2.51$ par personne
Total: $10.05 pour 4 portions
2 Curry de Poulet Économique à la Tomate
Un délicieux curry de poulet aux saveurs indiennes, parfait pour un repas de semaine réconfortant. Grâce aux poitrines de poulet et aux tomates en spécial, ce plat est non seulement savoureux mais aussi très économique. Il se prépare rapidement et régalera toute la famille avec ses arômes riches et épicés.
Instructions
Préparation
Couper les poitrines de poulet en cubes de 2-3 cm. Hacher l'oignon et l'ail. Râper le gingembre.
Cuisson
Dans une grande poêle ou un faitout, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter l'ail et le gingembre, puis cuire 1 minute de plus jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
Incorporer la poudre de cari, le curcuma et le garam masala. Cuire 30 secondes en remuant constamment pour torréfier les épices.
Ajouter les dés de tomates et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajouter les cubes de poulet dans la sauce. Cuire pendant 10-12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (température interne de 74°C).
Retirer la poêle du feu et incorporer le yogourt nature. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger.
Finition et service
Garnir de coriandre fraîche hachée avant de servir. Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.
Notes du chef
Servez ce curry avec du riz basmati ou du pain naan pour un repas complet. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon vos préférences.
Produits en spécial pour cette recette
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Avis
Commentaires
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