Sauté de volaille hachée aux légumes printaniers
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Total: $15.57 pour 4 portions
3 Sauté de volaille hachée aux légumes printaniers
Préparez un sauté de volaille hachée rapide et savoureux, agrémenté de brocoli croquant et de poivrons verts frais. Ce plat économique est idéal pour les soirs de semaine où le temps est compté, offrant un repas complet et équilibré qui plaira à toute la famille.
Instructions
Préparation
Rincer le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans une casserole, combiner le riz et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 12-15 minutes, ou jusqu'à absorption complète de l'eau. Réserver.
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits fleurons et le poivron vert en lanières. Ciser la coriandre fraîche.
Cuisson du sauté
Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.
Ajouter la volaille hachée et la faire revenir en l'émiettant avec une spatule, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite (environ 5-7 minutes). Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
Incorporer le brocoli, le poivron vert et l'ail en poudre à la volaille. Faire sauter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Service
Servir le sauté de volaille et de légumes sur le riz basmati. Garnir généreusement de coriandre fraîche ciselée.
Notes du chef
Pour un plat plus relevé, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un filet de sauce soya à la fin de la cuisson.
Produits en spécial pour cette recette
Chou-fleur ou brocoli
Coriandre
Poivrons verts en vrac
Avis
Commentaires
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