Tacos Mexicains aux Légumes Grillés et Yogourt Dahi
2.50$ par personne
Total: $10.02 pour 4 portions
5 Tacos Mexicains aux Légumes Grillés et Yogourt Dahi
Découvrez une version fraîche et légère des tacos mexicains, parfaite pour un repas de semaine rapide et savoureux. Des légumes variés grillés à la perfection, relevés d'une touche de coriandre et d'une sauce crémeuse au yogourt Dahi, le tout dans des tortillas moelleuses. Une explosion de saveurs pour toute la famille!
Instructions
Préparation des légumes
Laver et couper le chou-fleur ou le brocoli en petits fleurons, et les poivrons verts en lanières.
Dans un grand bol, mélanger les légumes avec l'huile végétale, le cumin moulu, le paprika, le sel et le poivre. Bien enrober.
Préparation de la sauce au yogourt
Dans un petit bol, mélanger le yogourt nature Dahi, le jus de lime, l'ail haché et une pincée de sel. Réserver.
Cuisson des légumes et tortillas
Chauffer une poêle à griller ou un grand poêlon à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et les faire griller pendant 8 à 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
Pendant ce temps, réchauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage (à la poêle, au micro-ondes ou au four).
Montage des tacos
Garnir chaque tortilla de légumes grillés. Ajouter un filet de sauce au yogourt et parsemer de coriandre fraîche hachée. Si désiré, ajouter des dés d'avocat.
Servir immédiatement et déguster!
Notes du chef
Astuce: Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment à la sauce au yogourt.
Produits en spécial pour cette recette
Avocat
Chou-fleur ou brocoli
Coriandre
Poivrons verts en vrac
Yogourt nature Dahi de Hans 2%
Avis
Commentaires
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